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立式電磁扒爐
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立式電磁扒爐
類型: 電磁設備
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立式電磁扒爐(商用電磁爐)詳細介紹:
電磁扒爐電磁加熱升溫快,預熱僅需幾秒鐘,關機后無余熱,節約電能更省錢,加厚扒爐鐵板;適用于西餐廳,中式鐵板燒等。
1、采用進口高強度耐高溫的肖特微晶凹板,易清潔,抗機械沖擊更好;
2、采用高頻線雙層線圈盤,火力均勻更強勁;
3、采用高新科技大功率電磁加熱技術,德國進口Infeneon IGBT??檣杓?;
4、自動檢測鍋具,起鍋后,無須調節,輸出功率自動降為零,節省電能,18重安全?;?/span>;
5、材質優良,外殼材質采用SUS304不銹鋼,三重防輻射外殼屏蔽設計;
6、人性化三防設計,有效防蟲、防水、防油污侵蝕;結構、工藝更精湛;
7、五檔控制開關,操作方便,火力調節,隨心所欲,無級調速;智能數碼顯示;
8、先進微電腦控制系統,具有超溫?;?、自動故障檢測、電壓過高過低及缺相?;?;
9、可根據客戶需求訂做不同尺寸,適用于酒店、工廠、企事業單位食堂烹飪美食。
大功率電磁爐六大特點
      節能:電磁爐的優勢首先表現在它的熱效率極高,作為倡導 “綠色廚房文化” 的高科技產品,傳統爐具,如電熱爐、石油氣爐、煤氣爐及電飯鍋的加熱原理是用熱傳遞的方式加熱器皿,再由器皿傳熱給食物,因而大部分熱能消耗在空氣中,熱效率低,約在30%~60之間,能耗大、煮食慢;而電磁爐的熱效率能夠達到95%以上。
      環保: 電磁爐在加熱時,不會釋放任何有害物質,無火、無煙、無味,也不升高室溫;而傳統的煤炭、石油氣、 煤氣燃燒時,因燃燒空氣,以致室溫不斷上升,廚房油煙不斷增多,同時會釋放出一氧化碳、 二氧化碳、 二氧化硫等有害物質影響人體健康。使用環保電磁爐沒有傳統爐具諸多污染的問題,真正實現清潔房間,?;せ肪?。
      安全:電磁爐使用效果與煤氣灶安全不同,在使用過程中既不會產生明火,電磁爐本身更不會發熱,絕不會如其它灶具經常導致火災事件,更不存在因泄漏煤氣而
引發種種事故。
      準確:電磁爐可以根據用戶不同的烹飪要求,靈活且準確的控制發熱功率及烹飪溫度。電磁爐的輸入功率通常在0.2KW~50 KW之間,可以任意選擇烹調所需的溫度(恒溫型)和將溫度設定在某一檔。廚師烹調時可以選擇所需的溫度,十分方便,而且能使烹調出來的食物達到理想的色香味。
      全能: 電磁爐無疑是煎、炒、 炸、煮、燉的全能冠軍,這比微波爐的單一功能相比無疑有巨大的進步,而且最大限度地節約廚房空間,安裝搬遷輕巧方便,又沒有輻射及漏電的危險。
      方便:電磁爐操作方便:目前常見的一些爐具操作繁瑣,而電磁爐則只需一個開關便可完成所有操作。臺式小炒灶:體積小、靈巧、衛生,移動方便;立式灶一樣只用接好電源就能工作;它能夠適應各種場所:特別是禁火場所、空曠刮風場所,因為它工作過程是不產生明火,且無高溫、無廢氣


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