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2019斯诺克大奖赛丁俊晖:餐廳廚房用哪種灶具最省燃料

作者:富興廚具
文章附圖

斯诺克所有裁判 www.ckamwc.com.cn 開餐廳,是一項大的成本投資,不僅要在裝修預算上做好控制,在設備的選擇上也要周全考慮,就例如餐廳廚房灶具的選擇,哪種灶具在保證正常的烹飪需求下最省燃料,這些都是值得考慮的,也是節省資金的一個渠道。下面我們就來了解一下。

市面上目前有三種灶:液化氣灶、柴油灶、電磁灶。

一、液化氣灶
小飯店的話,還是液化氣灶好,比較安全和干凈。



二、柴油灶
中、大點的餐廳,就用柴油的比較好,速度快,火力也強,但是比之液化氣的還是差點,不僅僅是性價比,而且還有方便及衛生因素。

三、電磁爐

03雙頭雙尾電磁小炒爐.jpg

現在采用商用電磁灶的越來越多了,因為它具備了節能、環保、安全、舒適、安全、無明火、利于廚師健康、加熱時間短、炒菜快等優點,更被人們譽之為“烹飪之神”和“綠色爐具”,且應用廣泛,煎、炒、炸、煮、蒸、燉、燜、扒、煲等樣樣皆能。最省燃料,節省成本,將是未來的發展趨勢。

——以上是富興廚具簡單整理的資料——

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